La Nova

¡Hola, foodies! Si estás por Carrer Sant Isidre, 115 en La Ràpita, no puedes perderte La Nova, un restaurante que te va a enamorar con su cocina de raíces. Aquí, el chef Oliver Fernández se inspira en las tradicionales recetas heredadas de nuestros mayores, utilizando ingredientes de calidad de temporada. Imagina disfrutar de un menú donde cada plato es una explosión de sabor y te sumerge en la rica cultura española.

La propuesta de La Nova es todo un viaje gastronómico, siempre en busca de ofrecerte una experiencia nueva y emocionante. Con un ambiente rústico y acogedor, el restaurante se ha ganado una reputación envidiable: tiene una calidad de comida de 9.8/10 y un servicio que llega a 9.9/10. Si eres amante de las tapas y quieres disfrutar de una fusión gastronómica que evoluciona constantemente, ¡este es tu sitio! ¡Así que prepara el paladar y ven a descubrir lo que La Nova tiene para ofrecerte!

¿Dónde se encuentra el restaurante La Nova?

¡Hola, amigos foodie! ¿Han oído hablar de La Nova? Este restaurante de cocina española está en Carrer Sant Isidre, 115, 43540 La Ràpita, Tarragona y, sinceramente, ¡no se lo pueden perder! Me he llevado una grata sorpresa con la calidad de la comida y lo atentos que son todos allí. ¡Puro amor!

Primero que nada, las tapas son una delicia. Si son fanáticos de los pescados, este es su sitio. Las ortigas rebozadas son una maravilla y de verdad hay que probarlas. También las coquinas y los boquerones son un acierto seguro. Por cierto, no se olviden de los calamares a la andaluza aunque yo les encontré un pelín aceitosos, estaban muy aceptables. En general, la comida es 5 estrellas, y si agregamos que el servicio también es de 5, ¡es todo un win!

Ahora, hablemos del ambiente. La terraza tiene su encanto, aunque el humo de los cigarros puede ser un poco molesto (un detalle a tener en cuenta). Pero con el buen rollo del personal, se compensa. Además, los platos son bastante generosos, así que saldrán bien satisfechos sin necesidad de romper el chanchito, ya que por persona pueden gastar entre 20 y 30 €. ¡No está nada mal!

Por si no lo dijeron antes, el servicio es una de las cosas que marcan la diferencia. Los camareros son super amables, en especial Efren, quien se muestra encantador y siempre está atento. Hasta me ayudaron con mis intolerancias, lo que me hizo sentir muy bien. Mi opción favorita, el cazón en adobo, estaba tan tierna que se derretía en la boca. Y no se vayan sin probar el postre de la casa. ¡XYZ espectacular!

Entonces, ¿dónde se encuentra este pedazo de paraíso culinario? Fácil: en Carrer Sant Isidre, 115, 43540 La Ràpita, Tarragona. Así que ya saben, si buscan un lugar para disfrutar de unas buenas tapas y un ambiente agradable, La Nova es donde tienen que estar. ¡Nos vemos por ahí! ️✨

¿Quién es el chef del restaurante La Nova?

Y hablando de La Nova, tengo que decir que es un sitio que te deja una sonrisa en la cara. Desde el momento en que entras, la atmósfera te envuelve y te hace sentir como en casa. La última vez que fui, estaba petado, ¡y no me sorprende! Todo lo que probamos estaba delicioso, pero si tienes que elegir, no puedes dejar de probar los calamares a la andaluza y el cazón en adobo. Te aseguro que las raciones son generosas, así que ven con el estómago vacío.

La atención también es de diez, no solo porque la camarera es súper simpática, sino que además siempre te dan una tapa gratuita con la caña. Esos pequeños detalles son los que realmente marcan la diferencia, ¿verdad? El lugar tiene un ambiente acogedor que te invita a quedarte un rato más. Y si buscas un buen plan para el aperitivo, este es el sitio ideal. ¡Con raciones ricas y precios que no duelen en el bolsillo, es una combinación ganadora!

A veces escuchamos opiniones encontradas, y tiene que haber de todo, ¿no? Por ahí vi un comentario de alguien que tuvo una experiencia mala, mencionando que la dueña era muy antipática. Voy a ser sincero, eso es algo que no queremos en un lugar donde vamos a disfrutar. Pero en nuestras visitas, el servicio siempre ha sido excelente, así que probablemente haya coincidido con un mal día. En fin, si alguno quiere una buena combinación de comida y atención, ¡La Nova es el lugar!

Ah, y si te preguntas quién es el chef del restaurante La Nova, resulta que según lo que he escuchado, son unos chicos de China que han aprendido muy bien la cocina española. La calidad de los platos lo demuestra, porque no hay que ser español para cocinar de maravilla. ¡De verdad, merece la pena disfrutar de sus creaciones!

¿Qué tipo de cocina se ofrece en La Nova?

Y bueno, si estás buscando un lugar donde sentirte como en casa mientras disfrutas de una buena cerveza, La Nova es el sitio ideal. Aquí, te reciben con los brazos abiertos y, ¡sorpresa! Siempre hay una tapa gratis para acompañar esa primera cerveza que pides. Perfecto para que empieces la velada con buen pie. El ambiente es súper acogedor, lo que hace que quieras quedarte más tiempo del que habías planeado con tus amigos o tu familia.

Y, hablando de comida, no pude dejar de probar las tallarinas y el cazón en adobo. ¡Vaya delicia! Si lo que buscas es compartir unas tapas donde todos puedan probar un poco de todo, este es el lugar. Puedes pedir unas croquetas de jamón o unos calamares a la andaluza y volarás directamente al paraíso.

Lo único que a veces se escucha es que los precios son un poquito altos, pero la verdad, vale la pena. Lo que sí tengo que advertirte es que aparcar puede ser un verdadero rompecabezas, así que si puedes, ve a pie o en transporte público. Pero, en general, la relación calidad-precio sigue siendo buena, especialmente si comparas otros bares de la zona.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece La Nova? Principalmente, es un restaurante de tapas con un toque español, pero también se dan una vuelta por la cocina internacional, incluyendo alguna especialidad china como el pato pekín. Además, el jamón ibérico y los buenos productos de la tierra son imprescindibles aquí. En resumen, es un lugar donde la comida es rica y el servicio es impecable, lo que lo convierte en una opción genial para cualquier ocasión. ¡Te animo a que lo pruebes!

¿Qué ingredientes utiliza La Nova en sus platos?

Así que estábamos hablando de La Nova, y sinceramente, ¡vaya experiencias que se pueden tener allí! A veces te encuentras con un servicio que no está a la altura, como esa vez que fuimos un sábado y a las 21.00h ya no quedaba nada para comer. Exacto, ¡nada! Nos miramos y dijimos, “¿Dónde está la comida?” Tras varios intentos de cambiar nuestras elecciones, al final, tuvimos que marcharnos. Ni qué decir tiene que la familia china que lo regenta no ayudó mucho, sobre todo cuando empezaron a gritar entre ellos en chino justo en frente nuestra. Se sentía la tensión en el aire, y hasta nos lanzaron la cuenta de un modo que la verdad dejaba mucho que desear. Un poco vergonzoso, ¿no crees?

Pero no todo es negativo, porque he vuelto a La Nova un par de veces desde aquella experiencia frita en frustración. Y ahí es cuando todo mejora, ¡como debería ser! La atención fue estupenda, y las tapas que pedimos estaban para chuparse los dedos. Mis amigos y yo nos gustamos mucho lo de ir a tapear y podemos decir que la relación entre calidad y precio es realmente buena. No hay nada como disfrutar de unas coquillas, son siempre nuestras favoritas. La terraza es bastante agradable, lo que la convierte en una buena opción para esas tardes de buen tiempo.

En una de mis visitas, el servicio fue súper rápido y atento, dándole un toque extra a los platos que, debo decir, estaban bastante bien elaborados. Aunque está un poco más caro que en otros locales de la zona, el tamaño de las tapas es justo lo que esperas. Y en cuanto al ambiente, todo se sentía limpio y cuidado. Te aseguro que vale la pena dejarse llevar por las sugerencias de la casa, porque siempre suelen acertar.

Y ya que estamos, me has dejado pensando en qué ingredientes usa La Nova. Por lo que he probado, parece que tienen una buena mezcla de productos locales, frescos y de calidad, aunque la carta no es nada del otro mundo en cuanto a originalidad. Pero son raciones abundantes y bien cocinadas, así que en realidad no se necesita más. Todo eso, junto con la amabilidad de la propietaria, hacen que La Nova sea un sitio que vale la pena visitar, incluso con sus altibajos.

¿Cómo describe el chef Oliver Fernández las recetas que presenta?

Y si hablamos de La Nova, la cosa se pone interesante. Este lugar ha conseguido 5 estrellas bien merecidas gracias a su fantástica comida. Sabías que tienen una opción de tapas sin gluten que no son sólo los típicos “jamón, no tiene gluten” que ya conocemos. ¡Aquí hacen lágrimas de pollo, calamares a la romana y croquetas que están para chuparse los dedos! Aunque ojo, no es un sitio para alérgicos, ya que pueden estar contaminadas, pero para los que tienen intolerancias, es un auténtico hallazgo. Sin duda, ¡muy recomendable!

Ahora, no todo es perfecto en este rincón gastronómico. Algunas veces, el servicio puede ser un poco lento, como mencionan algunos comensales. Esas ocasiones en las que vas tapear y una tapa llega al rato, y luego otra... ¡Se hace un poco pesado! No sé a ti, pero a mí, me gusta variar lo que como. Quizás sería buena idea que alguien revise las comandas y agilice un poco más las cosas. Es un detalle a tener en cuenta, pero no cambia el hecho de que sus cañas, el pulpo y los tallarines son pura delicia.

El ambiente, por otro lado, es algo que también se menciona, ¡y para bien! La comida es de calidad, con género fresco y un trato muy agradable. Puedes disfrutar desde un calamares a la andaluza hasta un buen pulpo a la gallega. Además, si tienes peques, no te preocupes, que el sitio tiene comedor y terraza, y adaptan las mesas para que todos estén cómodos. En cuanto a precios, te saldrá entre 20-30 € por persona, lo cual está bastante bien teniendo en cuenta la relación calidad-precio.

Y hablando de la limpieza y el trato, lo que más destaca es la rapidez del servicio. En su mayoría, el lugar parece tener una buena organización. Las camareras son atentas y mantienen todo en orden, así que, mientras uno disfruta de sus croquetas y calamares, no se siente descuidado en absoluto.

Ahora, si te preguntas cómo describe el chef Oliver Fernández las recetas que presenta, él se basa en mantener la cocina de siempre, realzando esos sabores tradicionales con un toque fresco y contemporáneo. Es esa combinación de lo clásico con algo nuevo lo que hace que sus platos sean memorables. ¡Definitivamente, tienes que darte una vuelta por La Nova y probarlo todo!

¿Cuál es la calificación de calidad de comida del restaurante?

Y hablando de La Nova, si nunca has ido, es el lugar ideal para una quedada con los amigos. Te va a encantar, especialmente si eres fan de las tapas. Puedes tomarte unas cañas o un buen vino y disfrutar de su deliciosa selección de platillos. La verdad es que el ambiente es increíble, perfecto para relajarse y pasar un buen rato. Las tapas que debes probar incluyen los calamares a la andaluza, el pulpo a la gallega, las patatas bravas y el cazón en adobo. Te prometo que no te vas a arrepentir.

Aunque el bar está un poco cerca de una calle principal y a veces se siente el ruido, la calidad de la comida y el servicio definitivamente compensan ese pequeño detalle. Además, el trato es muy bueno. Los camareros son superamables, lo que hace que te sientas casi como en casa. Y hablando de mesas, siempre tiene buena clientela, lo que significa que ya se ha ganado el corazón de muchos. Si te sientas en la terraza, puedes disfrutar de una buena brisa mientras saboreas cada bocado.

Es interesante que, a pesar de que el personal es en su mayor parte asiático, la cocina mantiene ese toque auténtico español. El cocinero, que es de aquí, definitivamente sabe lo que hace. La calidad del pescado es bastante fresca, así que no dudes en probar los boquerones fritos si tienes la oportunidad. En cuanto a precios, puedes salir de allí habiendo disfrutado de una comida completa por unos 10-30 € por persona, lo cual está bastante bien para lo que ofrecen.

Y para terminar, si te estás preguntando sobre la calificación de calidad de la comida en La Nova, no hay duda: ¡el restaurante tiene una calificación de 5 estrellas! La comida, el servicio y el ambiente están a la altura, así que asegúrate de incluirlo en tu itinerario la próxima vez que estés en Sant Carles. ¡No te va a decepcionar!

Fotografías La Nova